Depuis plusieurs jours, une pénurie de viande secoue la capitale guinéenne. À Conakry, de nombreux restaurants peinent à s’approvisionner, une situation qui impacte fortement leurs activités et leur clientèle.
Dans plusieurs marchés de la ville, la viande est devenue rare et son prix a fortement augmenté. Le kilogramme, habituellement accessible à 60 000 francs, se négocie désormais entre 80 000 et 120 000 francs guinéens, lorsqu’il est disponible.
Cette flambée des prix met en difficulté les restaurateurs. Amadou Bailo Bah, restaurateur à Conakry, témoigne des conséquences de cette crise sur son activité.
« Cela fait une semaine qu’on n’a pas vendu de viande. Avant, on en voyait dans certains endroits, mais à 80 000 le kilo, parfois jusqu’à 120 000 », explique-t-il.
Selon lui, la situation a entraîné une baisse importante de la clientèle. « Cela nous affecte beaucoup parce que nous perdons beaucoup de clients ces derniers jours. Ce n’est pas tout le monde qui aime le poisson ou d’autres alternatives », regrette-t-il.
Face à cette crise, les professionnels du secteur appellent les autorités à agir rapidement afin de rétablir l’approvisionnement en viande et stabiliser les prix.
« Nous demandons aux autorités de s’impliquer pour que cette crise puisse se terminer. On souffre énormément », lance le restaurateur.
En attendant une solution durable, de nombreux restaurants continuent de fonctionner au ralenti, dans l’espoir d’un retour rapide à la normale.
Abdourahmane M’boukeyah BAH
